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C’est une info qui fait le tour des réseaux : le fameux pot de Nutella à 4.50€ a été proposé à 1.40€ pendant trois jours, du Jeudi 25 Janvier 2017 au 27 Janvier à Intermarché. 


Et la fascination des gens pour ce produit est telle que de véritables émeutes ont éclaté pour se saisir des pots qui furent en rupture de stock en moins d’une heure. Des images terrifiantes quand on pense qu’il s’agit de Nutella et que ça se déroule en France

Deux réflexions viennent à l’esprit à la visualisation de ces images pathétiques. Premièrement, bravo aux parents qui n’hésitent pas à prendre des risques physiques pour empoisonner leur progéniture avec des pots d’huile de palme et de sucre. Secundo, voir la foule participer à des émeutes et des bagarres pour de vulgaires pots de Nutella, laisse imaginer ce que cela va donner lorsque le système s’écroulera à la prochaine grande crise qui ne saurait tarder…

La composition du Nutella


Pour rappel, l'ordre dans lequel les ingrédients apparaissent sur l'étiquette d'un produit correspond à la place qu'ils représentent en terme de quantité dans la composition de celui-ci. En d'autres termes, le premier ingrédient qui est inscrit sur l'étiquette du pot du Nutella est l'ingrédient que l'on retrouve en plus grosse quantité, et et le dernier est celui qui est le moins présent dans la recette.

Étudions donc l'étiquette du Nutella de plus près. On y trouve :
• du sucre ;
• de l'huile de palme durable ;
• des noisettes ;
• du cacao ;
• du lait en poudre ;
• de la lécithine ;
• de la vanilline.

On remarque donc que le sucre (blanc, obtenu à partir de la betterave) est l'ingrédient le plus important en terme de quantité. Si Ferrero n'en dit pas plus quant au pourcentage de sucre contenu dans un pot de Nutella, l'association de consommateurs l'UFC - Que Choisir estime que le sucre blanc ; à savoir du sucre raffiné dont les méfaits sur la santé sont reconnus ; représenterait environ la moitié d'un pot de Nutella. Jusque là, rien de "trop" alarmant, car c'est également le cas pour un pot de confiture…

Oui, sauf que la confiture ne contient pas de gras contrairement au Nutella… En effet, l'huile de palme arrive en seconde position des ingrédients les plus importants en terme de quantité…. Elle représente 20 % de la composition d'un pot de Nutella… Et, plus alarmant que ce chiffre, c'est que l'huile de palme est composée de moitié par des acides gras non essentiels, responsables, entre autres, de l'obésité mais surtout de bon nombre de maladies cardio-vasculaires.

Et, c'est seulement en troisième et quatrième position qu'arrivent les noisettes et le cacao… Une composition qui ne fait plus tant que ça notre bonheur ! Quand on vous dit de bien lire les étiquettes…


Le Nutella, un produit malsain ?
Si les nutritionnistes, politiques et écologistes font une si mauvaise publicité au Nutella, c'est pour deux raisons. Tout d'abord, la première que nous connaissons tous : la présente d'huile de palme ! En effet, il faut savoir qu'elle n'a aucun intérêt nutritionnel et est même « mauvaise » de ce point de vue là. Comme dit ci-dessus, elle remplit 20 % du pot et les acides gras saturés non essentielsqu'elle contient sont entre autres, des acides lauriques, myristiques et palmitiques sont, en excès, athérogènes, c'est-à-dire qu'ils favorisent le dépôt de plaques riches en cholestérol sur la paroi des artères. Or, l'huile de palme contient plus de 40 % d'acide palmitique. Mais ce n'est pas la seule polémique autour de l'huile de palme. La plus connue : la déforestation, notamment en Indonésie où est présente l'huile de palme. Et cette déforestation engendre la disparition des orang-outans... Toutefois, Ferrero utilise désormais de l'huile de palme issue d'une production durable pour la fabrication de ses produits.

Enfin, la polémique la plus récente concerne l'emballage en lui-même, qui contiendrait des phtalates, des plastifiants chimiques utilisés pour fabriquer les emballages en plastique souple, qui contaminent les aliments qu'ils sont censés protéger et atteignent l'organisme humain. Ces phtalates seraient notamment responsables de stérilité masculine.

Très souvent accusé d'être un produit dit « malsain », qu'il faudrait interdire, le Nutella est-il finalement vraiment dangereux pour la santé ? D'après les nutritionnistes, qui ne recommandent pas la consommation de ce produit, manger du Nutella à petites doses n'est pas dangereux pour la santé. 

En effet, comme pour l'alcool, c'est la modération qui permet d'en profiter sans méfaits…. Or, il faut savoir que le Nutella n'a aucun intérêt nutritionnel et qu'il apporte des calories « vides » avec une grande quantité de sucre et de mauvaises graisses. Ainsi, il est un aliment plaisir dont nous ne devrions consommer que deux cuillères à café au maximum et cela exceptionnellement (et surtout pas tous les jours). Or, comme tout aliment plaisir, il créé une réelle addiction, et pas seulement chez les enfants ! C'est pour cela que le Nutella est qualifié de « dangereux »pour la santé….
Par quoi remplacer le Nutella ?

Le Nutella est la star des pâtes à tartiner mais elle n'est pas la seule ! Oui, mais elles ne sont pas toutes du même niveau, côté goût. On veut souvent le beurre et l'argent du beurre. Mais si vous souhaitez que vos enfants continuent de se régaler avec leurs tartines à la pate à tartiner au petit-déjeuner et/ou au goûter, sachez qu'il existe une véritable alternative, qui passera ni vue, ni connue, preuve à l'appui ! Cette solution s'appelle : Nocciolata ! Il s'agit d'une pâte à tartiner ayant le label bio AB et faisant un véritable carton en Italie ! Et son principal avantage est qu'elle est sans huile de palme ! De plus, elle contient 16 % de noisettes et 6,5 % de cacao (contre X % et X % pour le Nutella) . Côté prix, elle est disponible en trois formats différents (de 270 g à 700 g) entre 3 et 8,60 € (contre 2,60 € pour 400 g de Nutella). Vous pensez que d'avance que vous n'aimerez pas ? Testez et vous verrez, même les enfants ont été bluffés...

Après, si vous ne tenez pas forcément au goût même du Nutella, sachez qu'il existe de très bonnes pâtes à tartiner bio, et pour cela, pas besoin de dépenser des fortunes en magasin bio spécialisés, allez voir du côté des marques distributeurs comme Casino et Franprix qui font de la pâte à tartiner bio sans huile de palme.



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